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Chapel Hill 悠久历史产区中的“教堂”酒庄

时间:2012年1月13日    作者:王龙

导读:礼拜山(Chapel Hill)酒庄成立于1973年,是澳洲最受推崇和表彰的优秀酒庄之一。他们的总酿酒师Michael Fragos 在“2007年国际葡萄酒与烈酒大赛”上荣获“年度国际酿酒师”的称号。

礼拜山(Chapel Hill)酒庄成立于1973年,是澳洲最受推崇和表彰的优秀酒庄之一。他们的总酿酒师Michael Fragos 在“2007年国际葡萄酒与烈酒大赛”上荣获“年度国际酿酒师”的称号。

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产区简介

麦克拉伦谷(McLaren Vale)是澳洲优质葡萄酒产区之一,其品质与口感一直以来都在全国乃至国际葡萄酒展上获得品质认可。该产区拥有悠久的历史,是南澳葡萄酒产业的发祥地,这里有着特殊的酿酒传统和世界最古老的葡萄藤,堪称澳洲葡萄酒之父。

产区位于此起彼伏的山丘和风景如画的海岸线附近,优越的地中海气候造就了完美的葡萄种植条件,从而确保了该产区在种植环境方面的领头军地位。

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产品理念

礼拜山酒庄的座右铭是酿制具有品种特色和地域特色的优质美酒,充分体现其浓厚、优雅、平衡和结构特点。

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酒庄历史

起初该教堂仅作当地的基督传教之用,后来用作了一座教堂学校。百年之后,该教堂倒闭,直至20世纪70年代,阿德雷德教授Tom Nelson重建了该教堂,在六年后的80年代由Sellick和Gerrard家族合伙收购。1994年一座崭新的酒庄在此成立,年产量达1000吨约8000箱葡萄酒。2000年,礼拜山酒庄由瑞士家族Thomas Schmidheiny收购。

礼拜山酒庄现在拥有44公顷的葡萄园,在麦克拉伦谷和阿德雷德山均有种植。 自2006年起,该酒庄的业务有了实质性的转变,不管是在葡萄园、酿酒风格、产品包装还是人员配备的改变上,都赋予了该酒庄产品更高的品质与风格特点。

标签: 礼拜山 Chapel Hill 葡萄酒 美酒

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