首页最懂女人帮 奢侈品极至汇公众号
奢侈品极至汇公众号二维码
手机版
您现在的位置: 美酒雪茄> 美酒> 佳酿推荐> 正文

令世界品酒行家盛赞不已的佳酿 山崎威士忌

时间:2012年4月23日    作者:王龙

导读:日本京都郊外的山崎峡,自古以来拥有“水生野”的称号,意为“在自然旷野中的水源”。清冽、甘甜的泉水自古就吸引文人墨客为他俯身歌咏。1948年,日本首瓶单一麦威士忌——山崎便在这里诞生。而后,它以高雅的口感,温润的东方风味,赢得全世界品酒行家的盛赞不已。

日本京都郊外的山崎峡,自古以来拥有“水生野”的称号,意为“在自然旷野中的水源”。清冽、甘甜的泉水自古就吸引文人墨客为他俯身歌咏。1948年,日本首瓶单一麦芽威士忌——山崎便在这里诞生。而后,它以高雅的口感,温润的东方风味,赢得全世界品酒行家的盛赞不已。

日本最早的威士忌酒厂

日本最早的威士忌酒厂

东方酿制威士忌的历史始于三得利。创始人鸟井信治郎,相信不需要依赖进口,在东方一定也能酿出世界一流的威士忌,而开始致力于威士忌的酿造。 1923年,三得利的创办人兼第一代总调配师鸟井信治郎,在京都郊外天王山麓的山崎,建设了日本第一个威士忌蒸馏厂——“山崎蒸馏厂”。 而日本威士忌的历史,也是由此打开扉页。

日本最早的威士忌酒厂2

山崎蒸馏厂建厂60周年时,「山崎12年」单一麦芽威士忌诞生了,当时的总裁兼第二代总调配师佐治敬三向首席调配师佐藤乾表达了他的期望:「想推出与苏格兰不同,代表日本威士忌酿造水准的单一麦芽威士忌」,于是佐藤乾使用在日本的风土、气候中酿出的麦芽原酒,以独特的细腻感官严选融和出的,就是「山崎12年」单一麦芽威士忌——这是日本第一瓶单一麦芽威士忌。

风土气候

风土气候

山崎蒸馏厂位于荟萃日本传统文化的京都西南郊外天王山麓的山崎峡谷,四周环绕着广袤的群山与茂密的竹林。同时,这里也是木津川、桂川、宇治川三条河流的交汇地,三条河流的不同水温涌出终年不绝的雾气;夹处与平原和盆地的独特地形,以及温暖而潮湿的气候,形成了最适合威士忌酿制的风土环境。

标签: 威士忌 日本威士忌 单一麦芽威士忌

相关内容 Related contents

  • 麦卡伦推出1824风华系列MMXII第三款威士忌

    麦卡伦(Macallan)单一纯麦威士忌,在今年5月15日于新加坡举办的亚太免税商品博览会上揭露,2012年1824风华系列新品麦卡伦MMXII为此系列的第三款酒款,限量1824瓶,仅在由麦卡伦指定的零售通路销售。

  • 智利葡萄酒 默默无闻的优质佳酿

    想知道我在智利花了一周的时间获得了什么成果吗?一份酒单,上面罗列了8种葡萄酒。你一定会说:“这算什么工作成果啊!一周的时间,简直就是浪费”。

  • 干邑 调配出的艺术

    干邑的味道是一种调配的艺术,各种芳香纷至沓来,令味蕾应接不暇。干邑的味道是一种调配的艺术,这款干邑入口后,胡椒的辛香气息,温和辛辣的丁香味道、陈年皮革的清香次第绽放。

  • 抢尽风头的老藤葡萄酒

    如果你在一瓶葡萄酒的酒标上见到“Vieille Vigne”的字样,大体能判断,这瓶酒的品质上佳,但价格也一定不便宜,它的意思是:老藤。相对于那些树龄年轻的而言,老藤需经年岁积累,并不易得,因此近些年热炒老藤葡萄酒之风此起彼伏。

  • 餐酒搭配 为母亲节的温情锦上添花

    母亲节将至,为平日劳顿的母亲烹制美味的一餐想必是对她最好的献礼了。而完美的餐酒搭配不仅能为这一温情的节日锦上添花,更让她感受到你这份浓浓爱意。何不现在就开始行动,来一次完美的餐酒配。

精品图集 Pretty Pictures