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五款众多浓烈气味的怪异葡萄酒推荐

时间:2012年5月10日    作者:王龙

导读:如今,世界上绝大多数的红酒都或多或少地依照欧洲工艺来酿制,例如黑皮诺和品丽珠。这种风格的葡萄酒色泽透亮,口感相对清爽,气味也比较清新淡雅,这些特点好似在众多气味浓烈的葡萄酒中飘散出一缕清新的空气一般令人神往。

哈德逊山谷曾生产过一系列口味偏甜颜色发褐的奇特的混合型葡萄酒,过去人们认为这类酒除了怪异别无特点!

葡萄酒

如今,世界上绝大多数的红酒都或多或少地依照欧洲工艺来酿制,例如黑皮诺和品丽珠。这种风格的葡萄酒色泽透亮,口感相对清爽,气味也比较清新淡雅,这些特点好似在众多气味浓烈的葡萄酒中飘散出一缕清新的空气一般令人神往。那么,哈德逊山谷的那些曾经让人觉得味道怪异的混合型葡萄酒,现在看来却比前者更加诱人,这得益于这里的酿酒厂采用老葡萄树所产的葡萄以及本区域内特有的葡萄作为原料来酿制这种独特的葡萄酒。

由于,这里的人们并不只钟情于一种葡萄就,他们挑剔,更愿意尝试新鲜的味道,因此只有最好的酒才会被这里的人们接受。经过若干年此起彼伏的发展,这些葡萄酒便得到了“没有最好,只有更好”的美誉。

1.2010年 陶赛(Tousey)黑皮诺 酒精度12.5%

一种诱人的色泽清淡的葡萄酒。散发着让人无法抗拒的诱惑。初嗅,陶赛黑皮诺混合着松针的淡雅芳香与清脆的红果香味,给人一种丰富而又独特的感受。入口,便立即感受到一种细腻的甜甜的红果的味道,伴随着野草莓的清香,以及更重的果梗的气息。仔细端详,发现该酒基色偏深红。口感及其淡雅,回味悠长,伴随着草莓、香草、梅子以及一点点橡树的奶油香味。此酒气味稍显浓郁,我们给她打90分。

2.2010年 陶赛哈德逊河橡木葡萄园峰会(Oak Summit Vineyard Hudson River)品丽珠 酒精度13%

初嗅,此酒拥有果木般清甜的味道,似乎是把肉桂、红色浆果以及覆盆子的味道混合而成。口感柔和,风格清淡,果味十足。回味简单清新。难得的好酒。我们给她89分。

3.2010年 米尔布鲁克(Millbrook)黑皮诺 酒精度13%

带有浓烈的麝香味道,混合覆盆子果、樱桃和果梗的浓郁气息。口感柔和略酸,具有诱人的野莓子、矿泉水以及森林的味道。回味略带有水果的细腻与酸涩,十分诱人。调制极佳的葡萄酒。她值得88分的评价。

4.2010年 奔马(Benmarl)山脊庄园(Ridge Rd Estate HRR)品丽珠 酒精度13%

初嗅之,略带一些辛香并混合着玫瑰梗、粉红胡椒、红果以及瓜果的清香。含在口中,味蕾顿时感受到矿泉水般细腻的口感,其味清爽怡人,调和绝美,而且还透露着成熟覆盆子果实的诱人味道。丰富的口感使得此酒入口酸涩度恰如其分。回味更显自然爽快,还伴随着小红莓与樱桃的新鲜清香,余味伸长。她也因此获得了86分。

5.2008年 哈德逊查塔姆帝国储备(Hudson-Chatham Empire Reserve) 酒精度12%

该酒的香味好像是由烟草、木材烟尘与可可混合出的强烈而浓郁,使人略感干烈,却又饱含植物的芬芳,这种气味让人不经意便会联想到来自法国罗纳山谷的席拉葡萄。这种中度酒体入口绵软,才触及舌尖时感觉好像混合着意大利梅子、铁、森林以及小红梅的香气,从舌头中段划入舌根后顿时感觉其朴实无华的泥土般的清香。回味伸长,并且伴随着梅子、泥土以及烟草的混合香氛。这样考究的调制,使她也同样获得86分的高分。

标签: 哈德逊山谷 葡萄酒 香氛

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