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为爱酒之人打造一个合适的酒窖

时间:2012年5月18日    作者:王龙

导读:一个完美的聚会少不了一瓶陈年佳酿。当你很小心地把酒木塞抽出,大家都热切期盼着能一尝这瓶佳酿时,却因储存不当而失望是件很恼人的事。储存葡萄酒并不是一件容易的事情,所以,作为一个讲究的爱酒之人,一定会选择把自己的酒放在合适的酒窖里。

一个完美的聚会少不了一瓶陈年佳酿。当你很小心地把酒木塞抽出,大家都热切期盼着能一尝这瓶佳酿时,却因储存不当而失望是件很恼人的事。储存葡萄酒并不是一件容易的事情,所以,作为一个讲究的爱酒之人,一定会选择把自己的酒放在合适的酒窖里。

私人酒窖3

入门之选 价格区间:10万~15万元

对于喜欢红酒的人来说,如何准备自己的酒窖是个让人头疼的问题:选什么样的设备、装在什么地方、应该装多大都是伤脑筋的事情。其实最简单的办法就是买个电子酒柜。相比较酒窖而言,电子酒柜的价格实惠且选择范围大,大到能放300瓶左右的,小到只能放6瓶的都有,并且大部分的电子酒柜对周边环境都没有太严格的要求,只要空间合适就好。电子酒柜在展示性上不如木质的酒架漂亮有气势,但是其对环境的高适应性赢得了更多酒友的青睐。为了让电子酒柜更具观赏性,国内也有酒柜商把电子酒柜设计成橡木桶形状的样子,以满足部分酒友的需求。

如果觉得电子酒柜容量太小,也可以选择电子酒柜与木质酒架相配合的方式,在家中合适的地方搭建出6平方米左右的酒窖。搭建的时候需要找专门的酒窖设计公司来帮忙设计施工。看起来很简单的木质酒架实际上还涉及了保湿、恒温、排水、照明等诸多系列的问题,这并不是普通的装修队能够胜任的。

酒窖的搭建也不是越小就会越便宜,因为在一定的范围之内,可以使用同样功率的空调和加湿机等电子设备,所以选择适宜的场地才是最合理的方法。

木质酒架的成本主要取决于所使用的木材原料和具体的木材数量,这也需要考虑好酒窖的主要目的是展示型还是存储型的。如果自己家够大,并且酒也较多,可以考虑略为大点的酒窖设计方案。

私人酒窖2

爱好者之选 价格区间:20万~50万元

家里有个几百瓶具有珍藏价值的红酒的人,或是自己的存酒大部分都是原木盒包装的人,要是没有个大house放酒是件杯具的事。此时再选用电子酒柜或是仅使用家中的一角作为酒窖,明显地方是不够的,这时可以选择利用家中单独的一个房间或是使用地下室(如果有的话),打造一个整体封闭的酒窖。

整体酒窖设计更能体现主人的个人风格和喜好。喜欢复古的可以把四周都先装饰成传统法国地下酒窖中石灰石的效果,再摆上几个橡木桶;喜欢中西结合的还可以采用鸡翅木等中国古典家具的材质搭建整个木质酒窖;喜欢现代的话还能在周围再摆出个雪茄吧。怎样设计既能符合主人的风格,又能最大限度地利用空间,就需要跟酒窖设计公司沟通了。

此外,地下酒窖和公寓酒窖对设计有着不同的要求,这点也需要注意。而展示型的酒窖与功能型的酒窖在价格上也有一定的区别。

标签: 储存葡萄酒 私人酒窖 雪茄

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