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爱士图尔酒庄:“着中装”的法国顶级二级酒庄

时间:2012年7月24日    来源: Soulfire.cn  作者:郭梅英

导读:在波尔多9000多个酒堡中,有一座造型奇特令人惊艳的以中式凉亭造型示人的酒庄。同时,现今它位列1855梅多克评级列级酒庄第二级的第一名,这就是:Chateau Cos D'Estournel 爱士图尔酒庄(以下简称Cos)。

在波尔多9000多个酒堡中,有一座造型奇特令人惊艳的以中式凉亭造型示人的酒庄。同时,现今它位列1855梅多克评级列级酒庄第二级的第一名,这就是:Chateau Cos D'Estournel 爱士图尔酒庄(以下简称Cos)。

爱士图尔酒庄

Cos的建庄历史与波尔多其他顶级名庄相比,不算太长。19世纪初,一个名叫Louis Gaspard d’Estournel的商人兼葡萄酒痴迷者,在波尔多上梅多克的St-Estephe(圣埃斯泰夫)村,建下Cos。

Cos所处的St-Estephe村,在拉菲酒堡北部与之比邻相连,该园位于小山坡上,最初面积只有12公顷,却具有东、南、西三面朝阳的得天独厚的日照条件;其黏土地质厚重,排水较差的土地相比南边的砾石土质更占优势。

创始人Louis Gaspard d’Estournel 对东方艺术极为景仰。最初兴建Cos酒堡时,便摒弃所有波尔多酒堡欧式建筑模式,萃取各类东方国家(尤以中国)建筑风格:包括3座中式亭楼、印度雕像、苏丹风格的钟乳石笋长廊以及木雕拱门。这种现代新艺术的风格结合本园地理、气候的天生丽质,使其在短期迅速出名。

Cos的酒款平均采用75%新的木桶陈酿10-12个月,它是典型的梅多克区代表。开启一瓶1984年份的Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe,你会被其酸度较高,酒体坚实而圆滑,香气丰富但不张扬的沉稳气质所吸引。陈年的Cos会转向更为柔顺和细腻的特质,并笼罩在其骨架宏大的特质之中。

作为现今波尔多二级酒庄的领军人物,Cos在短短的2个世纪缔造了很多的传奇:有民间谣传马克思新婚,恩格斯赠送的便是Cos;维多利亚女皇和沙皇也曾是Cos的簇拥;拿破仑三世曾将数千瓶的Cos藏于皇宫。

这位“着中装”的拉菲近邻,相比前者,或许对国人来说更是一款值得拥有和评鉴的顶级美酒。

标签: 爱士图尔酒庄 葡萄酒 美酒

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