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澳大利亚葡萄酒文化之澳洲酒庄

时间:2012年11月06日    作者:奢侈品中国

导读:大部份的澳洲葡萄酒品牌都是中、大型乃至精品小庄园产品。他们价格适中合理,品质却优秀且稳定,因此博得世人的信任。有人讲:闭上眼睛在酒专卖店拿起一瓶澳洲酒,质量都差不了哪儿去。下边为大家介绍一些澳洲的酒庄。

澳洲葡萄酒是新世界葡萄酒(New World Wine)中的佼佼者,近二十多年来的发展更是令世人瞩目。其中有一个非常重要的原因,就是他们基本上不会为了大额销售而生产廉价、不够品质的葡萄酒。而是利用优良的天然环境,幅员辽阔,走大、中型庄园酒的路线,生产世人容易欣赏而又支付得起的优质酒、精品酒至极品酒。大部份的澳洲葡萄酒品牌都是中、大型乃至精品小庄园产品。他们价格适中合理,品质却优秀且稳定,因此博得世人的信任。有人讲:闭上眼睛在酒专卖店拿起一瓶澳洲酒,质量都差不了哪儿去。下边为大家介绍一些澳洲的酒庄。

泰来斯酒庄:

 泰来斯酒庄创建于1969年,坐落于南澳四大名区之一的嘉拉谷(Clare Valley)。嘉拉谷的气候与土壤以盛产嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)而出名。在澳洲它有嘉本纳沙威浓之乡的美誉(Home of Cabernet Sauvignon)。泰来斯酒庄的创办人Bill Taylor原是一位酒商和多间酒店的拥有人。但是拥有自己的庄园和好酒品牌一直是他真正的梦想。Bill Taylor是一位懂酒之人,他不会轻易随便买一块地建立酒园。经多年探索,他终于在嘉拉谷(Clare Valley)找到了一块最理想的土地发展自己的酒庄,面积178公顷。这样的面积和法国的名庄相比,它算是-园。但与世界上超-园比,它可算是中型的庄园。泰来斯在开拓庄园时发现了小海马的化石,从而也证实了此地原是一个内陆海。后来泰来斯的Logo 就以海马做标志了。而每个海马就代表一代经营者。目前泰来斯的掌舵人是他们家族的第三代传人Mitchell Taylor,所以酒标上是三个海马。

泰来斯酒庄

  泰来斯葡萄酒是典型的新世界中大型庄园酒。目前的泰来斯酒园已扩大了差不多四倍,有六百多公顷之大。所谓“庄园酒”就是只采用本园产的葡萄酿酒,因此年产量较为接近。泰来斯从不会为追求更多的利益而收购别处的葡萄来增加产量。目前,泰来斯年产量大约500万瓶酒,全部都是本园葡萄,而且在本园酿制,储存及装瓶一体化。因此其酒个性突出,平衡而有力,是典型的澳洲酒风格。泰来斯酒庄的经营宗旨就是要酿制中价位但品质优秀的大型庄园酒。在澳洲你几乎可以在任何酒类专卖店(Bottle Shop)、餐厅和酒店见到泰来斯酒。此外,泰来斯还远销世界上四十多个国家和地区。泰来斯葡萄酒在中国商场上的零售价大约160元人民币一瓶。

自1973年出产第一批上市酒以来,泰来斯每年都能在澳洲国内的葡萄酒大赛中获得重要奖项,被澳洲业内人士誉为质量最稳定的庄园酒,这当然也是好酒的必备条件了。

通过三代人及多年的努力,泰来斯挣了很大的名气。1999年他们创立的一个附属产品的品牌叫:Taylors - Promised Land(译作“宝美丝”)像是泰来斯的妹妹。宝美丝的葡萄并非来自泰来斯酒园,他们是从嘉拉谷(Clare Valley)区内的合约葡萄园中收购优质葡萄进行酿制。因此价格比泰来斯便宜20%左右,是产量较大,非常可口,而又价廉物美的日常餐酒。

从2003年开始,他们又推出了一个精品系列叫海马园Taylors-Jaraman,像泰来斯的哥哥。此系列以南澳三大名区:古纳华拉(Coonawarra),嘉拉谷(Clare Valley)和麦罗仑谷(Mclaren Valley)的深度精选优质葡萄混合酿制。是一个拥有多区酒特点的精品酒系列,市场定位在泰来斯酒王系列和泰来斯庄园系列之间。

标签: 澳洲葡萄酒 新世界葡萄酒 葡萄酒 酒店

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