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美国人的葡萄酒

时间:2012年11月16日    作者:奢侈品中国

导读:作为新世界葡萄酒的强国,美国因其创新精神创造出与澳洲、南非、智利截然不同的葡萄酒文化,从美国的葡萄酒中我们可以轻易嗅出浓烈的美国精神。从上世纪风靡一时的半甜型桃红白金粉黛到加州供不应求的“膜拜”葡萄酒,美国人再次证明了在他们的土地上人们依然能够追寻创造奇迹之梦。

今日的美国已经跻身于世界上最重要的葡萄酒生产国之列,同时也是世界第一的葡萄酒消费大国。作为新世界葡萄酒的强国,美国因其创新精神创造出与澳洲、南非、智利截然不同的葡萄酒文化,从美国的葡萄酒中我们可以轻易嗅出浓烈的美国精神。从上世纪风靡一时的半甜型桃红白金粉黛到加州供不应求的“膜拜”葡萄酒,美国人再次证明了在他们的土地上人们依然能够追寻创造奇迹之梦。

美国葡萄酒1

美国葡萄酒法律和所有新世界国家一样,比较宽松,美国的葡萄产地制度简称为AVA,如果在酒标上标注了AVA就说明酿造葡萄酒的葡萄中至少有85%的葡萄生长在此区域内。美国每个州都有自己的州法,所以每个州的法律会有一些差异。除产地外,大多数美国酒会在酒标上标注品种名称。

美国的葡萄酒产区基本集中在加州,根据品种区域化和土壤气候条件,加州划分为五个各具特色的葡萄产区,从南往北为:考施拉产区、特瑞产区、瑞斯诺产区、洛蒂产区纳帕产区。这五个区只有瑞斯诺和纳帕区是酿酒区,其中最经典的是纳帕谷。

美国葡萄酒2电影《杯酒人生》海报

纳帕谷拥有众多世界顶级名庄,酒区也不算太大,再加上美国国内的庞大消费市场,令该区的酒几乎没有一个是便宜的。在中国市场上零售的纳帕谷酒最低价位都在二百多人民币,而最高可以达到三千元人民币。而2005年在奥斯卡金像奖中大出风头的电影《杯酒人生》,更是把美国和纳帕谷的迷人风光和葡萄酒魅力展示在世人的面前。纳帕谷地区的酒庄,已经成为北加州的观光重点,大小酒庄不下二百家,几乎所有酒庄都提供试饮,旅馆、餐厅林立,大部分的 都可供应完备的旅游信息。纳帕谷每年有超过五百万人前来观光,被称为葡萄酒爱好者的迪士尼乐园。

加州的亚历山大谷和索罗马生产较大量的中档至精品酒。利物摩雅和蒙特利是物有所值中档酒的名产区,它中档酒产量较大,但也不缺少精品酒。百索罗布是一个新兴产区,它的仙粉黛葡萄较为出名。

华盛顿州是美国的另一个独特的产酒区,处于加州北海岸的正上方,层峦叠嶂的山峰使哥伦比亚山谷与太平洋相隔,夏季日照时间比纳帕谷日照还要长,而温度却比加州凉爽得多,与法国波尔多地区处于同一纬度,气候跟新西兰十分类似。华盛顿州的葡萄酒特点是芳香的水果口感,其白葡萄酒十分出色。此外,赤霞珠、美乐、莎当妮、雷司令都相当不俗。

标签: 葡萄酒 美国葡萄酒 葡萄酒产区 纳帕谷 旅游

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