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世界著名葡萄酒产区之美国加州纳帕谷

时间:2012年11月16日    作者:奢侈品中国

导读:纳帕谷的葡萄种植可追溯至1836年,目前约有一万六千公顷葡萄种植地,包括13个经鉴定的美国葡萄种植区(AVA)。加州产酒占全美总生产的八成,只有百分之四来自纳帕谷,纳帕谷酒属于上等佳酿。

纳帕谷的传奇与酒庄

狭窄的纳帕谷中酒庄众多,各自的历史、文化、建筑、特产酒也都迥然不同,形成了纳帕地区酒庄千姿百态各有特色的地域特点。纳帕谷酒的特点也因此而很难归类,如果非要聊到纳帕谷的酒庄,不如我们从比较有特色的几家说起。

关于纳帕谷一战成名的传奇,在酒迷中早已耳熟能详。电影《瓶击(Bottle Shock)》正是表现了美国酒这段光荣的历史——1976年,Montelena酒庄将美国加州的葡萄酒放到了葡萄酒世界的前沿。34岁的英国裔法国葡萄酒商史蒂芬在巴黎的洲际饭店举行了一次史无前例的超级品酒会:4款勃艮第(Burgundy)的白葡萄酒对决6款加州的霞多丽;4款波尔多(Bordeaux)的顶级酒庄的红葡萄酒对决6款加州的赤霞珠。评委由9名当时知名的法国酒庄庄主、餐厅老板及专业侍酒师组成,评判们对这20款被黑布蒙盖的葡萄酒按自己的喜好打分,当统计分数时,法国的评判们深信,一流的葡萄酒当然永远来自他们自己的波尔多和勃艮第。然而事实却让骄傲的法国人暴跳如雷——Montelena酒庄的1973年份的Chardonnay及Stag’s Leap酒庄的1973年份的Cabernet Sauvignon的得分在所有参赛酒中居上,而那一款备受瞩目的白葡萄酒只是Montelena酒庄的第二款酒。

Montelena酒庄Montelena酒庄

在过去的50年里,寻找到种植酿造葡萄酒的最佳地点,一直是葡萄酒世界的重心所在。直到20世纪晚期,绝大多数行家都认为,没有一个地区的葡萄酒能够超越法国。但是1976年的巴黎品酒会改变了这一切,通过9位法国最著名的酒评家的盲品后,揭露了“令人震惊”的真相——来自美国加州阳光下的葡萄酒,在总体上击败了法国酒,跃居世界之巅。

看完《瓶击(Bottle Shock)》后,印象最深刻的便是海明威的那句,“世界粉碎了每个人,然而许多人在那之后更强大了。”——这是Bo Barrett的父亲经常会提及的一句话,亦是Montelena酒庄坚持不懈的信条。Montelena酒庄被称为“改变葡萄酒世界的纳帕美酒”,迄今为止已有130多年的历史,他们旨在酿造欧式的、但具有加州风格的葡萄酒,6位酿酒师赋予了Montelena酒庄波尔多及勃艮第的葡萄酒风格。如今,酒庄拥有4种葡萄品种的酒,分别是:Cabernet Sauvignon赤霞珠、Chardonnay莎当妮、Sauvignon Blanc长相思、Zinfandel仙粉黛。

其实Montelena并不是纳帕最具历史色彩的酒庄,说到历史,创立于1857年的Buera Vista Carneros才是纳帕乃至全加州当之无愧的最古老的酒庄。在北加州开始有葡萄园以前,在纳帕和索诺玛因产酒而闻名之前,甚至在整个加州酒业的诞生之前——就已经有了Buera Vista。Buera Vista Carneros的创始人——来自匈牙利的Agoston Haraszthy伯爵,本身也是一个极富传奇色彩的历史人物,美国葡萄酒业把现在美国酒的成就归功于他。Haraszthy伯爵在 1857年买下索诺玛的一座葡萄园,并于 1862年从法、意、西三大葡萄酒国引进 10万株以上珍贵葡萄品种,在先天条件上大举增进了加州酒的质量。因为 Haraszthy伯爵引进的葡萄品种,促使加州大学于 1880年成立了葡萄研究中心,在科技与学术的助力下,双重提升加州酒厂的酿造技术。

Buera-Vista-CarnerosBuera-Vista-Carneros

另外一个是松林酒庄(Pine Rigde)。Pine Rigde酒庄由Gary Andrus 先生建立于1978年,致力于在美国的纳帕谷(Napa Vally)酿造出能媲美波尔多葡萄酒的美酒佳酿。在纳帕谷的鹿跃区(Stag’s Leap District)种植了传统的波尔多葡萄品种——赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克……成品后的酒自然没让人失望,成为了纳帕谷区域最具代表性的品牌。松林酒庄拥有总面积200英亩,五个纳帕谷产区的葡萄园。酒庄保持着优良的传统品质,所有的酒款都保持着手工采摘的优良传统,评分都在90以上,是不可多得的佳酿。

松林酒庄松林酒庄

纳帕的名庄还有很多,如果你想了解葡萄酒的知识,可以去萨诺维酒庄(St. Supery),在这家葡萄酒厂内有一个“葡萄酒探索中心”,展示了葡萄酒酿造的一系列过程。其中有一个展馆,专门用来解释葡萄酒芳香滋味的各种奥妙,不管是葡萄酒入门者还是资深酒迷,都能够在此获得裨益,更好地领略品酒乐趣。

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