首页最懂女人帮 奢侈品极至汇公众号
奢侈品极至汇公众号二维码
手机版
您现在的位置: 美酒雪茄> 美酒> 佳酿推荐> 正文

单麦威士忌 高端酒客的终极甄选

时间:2013年3月12日    来源: 奢侈品中国  作者:Baron

导读:如果说威士忌是酒中的优雅绅士,那么单一麦芽威士忌在优雅间又增添了一份桀骜不驯与特立独行。了解单麦威士忌的过程,不仅是对品质与风味的探究,同样是自身品味的一次升华。

 

Img367407540[1]

无法遍尝的美酒:单麦威士忌

单一麦芽威士忌是指出自一个酒厂,完全由大麦的麦芽酿造的威士忌酒。相比之下,人们更为熟悉的调和型威士忌往往在原料中掺入黑麦、玉米等其他杂粮,并且是由多个酒厂蒸馏出的酒水按照一定比例调和而成。调和型威士忌由于其价格相对便宜,口味适宜广大群众而被更普遍的接受,而单一麦芽威士忌则因此风味的醇厚与复杂、成品的稀缺与贵重,成为了小部分高品味追求者的最爱。在威士忌的故乡苏格兰,很多人是非单麦不饮。

与调和型威士忌的大规模量产不同,单一麦芽威士忌出自许多规模较小的酒厂,他们的产品经常用作调和酒的基酒。相比之下,单麦酒虽然通常也经过调和,但是所用的酒款百分之百出自于自己酒厂的蒸馏器,因此保留了各个酒厂独具风格的口感。加上窖藏年份与橡木桶的不同,单麦酒的口感表现千变万化,充满着永恒的吸引力。永远无法遍尝其美味,或许就是单麦酒最大的魅力。

 

Img367407543[1]

传统风味的缔造者:知名单麦品牌

格兰杰是单麦威士忌中资格较老的一个,建于1843年,拥有苏格兰最高的蒸馏器,使得蒸馏过程中可以获得更轻更纯的蒸汽。该品牌隶属于LVMH集团,在单麦威士忌中享有较高的知名度。

麦卡伦同样是苏格兰传统单麦酒厂,其家族早在18世纪的时候开始酿酒。该酒厂使用的是小型蒸馏器,陈年过程中通常使用雪莉酒桶,是具有雪莉酒香的代表品牌。

除此之外,很多以调和酒为主的品牌也会生产自己的单麦酒,例如尊尼获加绿牌就是单一麦芽的酒款。

 

Img367407544[1]

最个性的酒圈:单麦威士忌在中国

虽然单一麦芽威士忌在国外有着悠久的酿造历史,但是其进入中国的时间却相对较晚,而且受众群体依然较小。国内最早一批接触到单一麦芽威士忌的先行者发迹于上世纪90年代,由于人们对洋酒的认知有限,加上可购买到的品牌寥寥无几,使得在此后很长一段时间内,单麦酒并不为多少人所了解。

单一麦芽威士忌在中国真正的飞跃式发展还是最近的2-3年时间,随着人们对奢侈品与高端消费品的需求越来越理性,对酒水的自身品质与风味越来越注重,单麦威士忌开始在受到一些社会精英阶层的追捧和喜爱。在沿海城市和一些发达地区,单一麦芽威士忌酒吧悄然兴起,这些地方成为了少数有个性、有品位的都市达人的私人休闲场所。没有灯红酒绿,没有嘈杂喧嚣,有的只是慢条斯理、淡淡酒香。就像雪茄、鱼子酱一样,单一麦芽威士忌正在越来越多的被关注和接受,但终将会维持在一个较小的受众群体间。

标签: 美酒 单麦 威士忌 奢侈品 雪茄

相关内容 Related contents

  • 木桐嘉棣与高尔夫:共尊传统 共赏优雅

    木桐嘉棣再一次助力2014年BMW大师赛,我们在现场采访到了斯柴尔德男爵公司执行总裁Hugues Lechanoine先生,听他讲述木桐嘉棣与高尔夫的渊源。

  • 常见芝士的配酒建议

    法国人自古以来就将食物和葡萄酒的搭配称为Marriage。葡萄酒和芝士的契合度犹如“天作之合”,他们都是诞生于古代美索不达米亚平原的发酵食品,此外,两者也都属于碱性食品,契合程度自然也会很高,因此二者的结合可谓是The Best Marriage。

  • 当葡萄酒遇上感恩节的温馨

    每个人,从休闲品酒者到顶级侍酒师,关于感恩节的葡萄酒搭配有不同的想法。那些认为选择葡萄酒是决定火鸡最重要的部分的人一般倾向于走中间路线。浅红葡萄酒如薄若来新酒或者黑比诺,或者干白如霞多丽。这些葡萄酒增加了水分的元素到长期干燥的感恩火鸡,大大提升了火鸡的味道,却不会过火。

  • 《2014中国高端红酒报告》

    近日,财富品质研究院发布《2014中国高端红酒报告》,共调研了121位红酒行业专业人士和媒体人,以及635位中国富豪消费者,调研历时3个月,这也是2014年财富品质研究院发布的第10份针对富豪生活方式的专业报告。

  • 挥洒自如 真情有我

    享誉世界的澳洲葡萄酒品牌杰卡斯,作为2014中国网球公开赛的官方酒类合作伙伴,为中国网球迷呈现了又一顶级网坛赛事。继连续支持5届ATP1000大师赛在中国的成功举办后,此次是杰卡斯第二度赞助中国网球公开赛。

精品图集 Pretty Pictures