首页最懂女人帮 奢侈品极至汇公众号
奢侈品极至汇公众号二维码
手机版
您现在的位置: 美酒雪茄> 美酒> 庄园> 正文

探索各种葡萄品系——香颂酒庄

时间:2013年3月20日    来源: 奢侈品中国  作者:冰块Baron

导读:香颂酒庄(Charmisal Vineyards)是加州埃德娜山谷(Edna Valley)的第一家酒庄,特点是基于持续探索各种葡萄品系,力图酿出最能反映本地风土的酒。

香颂酒庄(Charmisal Vineyards)是加州埃德娜山谷(Edna Valley)的第一家酒庄,特点是基于持续探索各种葡萄品系,力图酿出最能反映本地风土的酒。

香颂酒庄香颂酒庄2

 

品系英文为clone,是从同一株葡萄树嫁接而出的所有植株的总称。同一种葡萄的不同品系,在花期、果期、果形、产量和口味上都可能有差异。黑皮诺的品系是所有葡萄中品系最为复杂的,这也是全球各地的黑皮诺口味差异如此明显的原因之一。而适当调和几种不同的品系,有时能做出香气和口感更丰富更复杂的酒。香颂酒庄80英亩的土地上育有5种葡萄25个不同的品系,其中黑皮诺10个品系,霞多丽7个品系,酿酒师一直在试验各种不同的调配,也一直在提高酒的品质。

标签: 香颂酒庄

相关内容 Related contents

  • 木桐嘉棣与高尔夫:共尊传统 共赏优雅

    木桐嘉棣再一次助力2014年BMW大师赛,我们在现场采访到了斯柴尔德男爵公司执行总裁Hugues Lechanoine先生,听他讲述木桐嘉棣与高尔夫的渊源。

  • 常见芝士的配酒建议

    法国人自古以来就将食物和葡萄酒的搭配称为Marriage。葡萄酒和芝士的契合度犹如“天作之合”,他们都是诞生于古代美索不达米亚平原的发酵食品,此外,两者也都属于碱性食品,契合程度自然也会很高,因此二者的结合可谓是The Best Marriage。

  • 当葡萄酒遇上感恩节的温馨

    每个人,从休闲品酒者到顶级侍酒师,关于感恩节的葡萄酒搭配有不同的想法。那些认为选择葡萄酒是决定火鸡最重要的部分的人一般倾向于走中间路线。浅红葡萄酒如薄若来新酒或者黑比诺,或者干白如霞多丽。这些葡萄酒增加了水分的元素到长期干燥的感恩火鸡,大大提升了火鸡的味道,却不会过火。

  • 《2014中国高端红酒报告》

    近日,财富品质研究院发布《2014中国高端红酒报告》,共调研了121位红酒行业专业人士和媒体人,以及635位中国富豪消费者,调研历时3个月,这也是2014年财富品质研究院发布的第10份针对富豪生活方式的专业报告。

  • 挥洒自如 真情有我

    享誉世界的澳洲葡萄酒品牌杰卡斯,作为2014中国网球公开赛的官方酒类合作伙伴,为中国网球迷呈现了又一顶级网坛赛事。继连续支持5届ATP1000大师赛在中国的成功举办后,此次是杰卡斯第二度赞助中国网球公开赛。

精品图集 Pretty Pictures