首页最懂女人帮 奢侈品极至汇公众号
奢侈品极至汇公众号二维码
手机版
您现在的位置: 美酒雪茄> 资讯> 正文

南美名庄大逆袭——智利珍酿盘点

时间:2013年3月25日    来源: 知味葡萄酒杂志  作者:冰块Baron

导读:说到智利和阿根廷的葡萄酒,很多人的印象是廉价、易饮。其实远不尽然,今天借此机会就为大家作一个南美名庄大盘点。它们是安第斯山区的“DRC”和“帕图斯”,您如果遇上了,可千万不要错过!

智利的葡萄园享受着来自西岸凉爽的太平洋流,冰雪消融提供了珍贵的灌溉水源。清凉的海风,沙质的土壤,让这里成为不易受根瘤蚜虫和其它害虫疾病侵袭的一方净土。北部多为荒漠多石地形,气候干燥,而南部则更接近南极气候,很多地域都处于零下的温度。而彩带一般狭长国土的中部却拥有温暖的气候和肥沃的谷地。下面就为大家介绍几款智利珍酿:

carmin de peumo

carmin de peumo

这款没有罗斯柴尔德家族抢风头,现在我们来正式介绍一下甘露酒厂吧。它是智利最大的葡萄酒生产商之一,品种也最为丰富多样,行销世界一百多个国家。最为人熟知的是红魔鬼(casillere del diablo)品牌,听说是因为创始人don melchor发现有人偷酒而散布酒窖内有魔鬼的谣言,从此一下子杜绝了偷酒行为,还因此创立了一个家喻户晓的名牌。

carmin de peumo为酒厂顶级佳美娜(carmenere),也是第一款在《葡萄酒倡导者》上获得史无前例97分高分的智利佳美娜。酿酒师是大名鼎鼎的纳秋(ignacio recabarren),他有着丰富的国际酿酒经验,出自他手的amelia霞多丽,terrunyo长相思及佳美娜都在《葡萄酒观察家》上都拿到了90分以上的傲人成绩,纳秋也因此被尊为智利酿酒先躯。

纳秋精心选择的peumo葡园32区拥有深厚的粘土,有助于保证水分充沛;这一片小角落颇有些地中海式微气候,白天温和夜间清凉。毗邻的卡恰坡河流淌着冰冷的河水,在夏季控制着夜晚的温度,延长浆果的生长成熟期。carmin de peumo以佳美娜为主,混以少量赤霞珠,品丽珠与小味儿多,发酵后法式新橡木桶陈年20个月。

amelia

amelia chardonnay

上文已提及,这是纳秋的另一件杰作。始于1993年,作为智利第一款精品霞多丽,甘露酒厂的珍酿产品线从此进一步扩展。葡萄来自el triangulo园区洒满阳光的斜坡上,有着出众的密集度和口感。雾气弥漫的清晨和清新宜人的海风共同保持了酒中轻快活泼的自然酸度。虽与新旧橡木桶有过一些亲密接触,却个性鲜明,以其清新的热带水果味与橡木的影响、跳动的酸度达到了雅致的平衡。

活灵魂 almaviva

活灵魂 almaviva

一个可以拼爹拼后台的南美波尔多混血儿,1997年诞生于拥有木桐酒庄的罗斯柴尔德家族一支(baron philippe de rothschild)与智利甘露酒厂(concha y toro)的强强联合。葡萄全部来自甘露酒厂顶级园puente alto,颗颗精挑细选,成为新旧世界文化核心之完美结合的典范。典型的波尔多葡萄品种,饮着安第斯的滴滴融雪长大,呼出的贵族气息里有着无需争辩的波尔多味,可奢华的果味与成熟的单宁又在瞬间将智利的精典显露无疑。

至于冠名almaviva,这还有渊源可溯,原来它取之莫扎特最杰出的三部歌剧中的喜剧《费加罗的婚礼》,剧中的伯爵名为阿尔玛维瓦(count almaviva)。酒标相当有特色,反映了南美原住民马普切人(mapuche)对大地及宇宙的看法,酒标正中是当地人的宗教仪式鼓。

ocio pinot noir

ocio pinot noir

阿多夫(adolfo hurtado)1997年成为cono sur公司的首席酿酒师,当年他才26岁,如今已挑起了总经理的重担。和他交谈,总觉得他很谦逊,可是对自己的黑皮诺作品却充满了雄心大志。阿多夫深信智利临海的凉爽天气适合娇气的黑皮诺,于是一个有着勃艮第风格与规格的黑皮诺酒窖就这样被打造了出来。

ocio源自拉丁语otium,意为休闲。阿多夫将智利的黑皮诺带上了一个全新的台阶,因为他想为辛勤工作一天的人们带去最大的犒劳。试想一下,夜幕降临,或三五环坐,或独处静栖,那一刻ocio将精神从现实的桎梏中缓缓释放,让其自由飞翔,幸甚至哉!

标签: 智利 葡萄酒

相关内容 Related contents

  • 传奇音乐家B.B.King推出自有品牌葡萄酒

    继布拉德皮特和安吉丽娜朱莉推出其自由品牌葡萄酒后,葡萄圈儿里又迎来一位传奇人物--最著名的蓝调音乐艺术家B.B.King推出其自由品牌葡萄酒。

  • 细数世界七国葡萄酒之王

    在葡萄酒的世界里,“酒王”在历经了漫长岁月之后的世界各地的葡萄酒产区中孕育而生。如今世界上并不是只有一个“酒王”,法国的帕图斯与罗曼尼-康帝、意大利的西施佳亚、德国的伊贡-米勒、西班牙的维加-西西里亚、美国的作品一号、澳大利亚的奔富-格兰奇和智利的活灵魂,被公认为各国“酒王”。

  • 意国佳肴——红酒意大利肉酱蝴蝶面

    葡萄酒不但适宜平时饮用,而且还可以当做辅料调料用于烹调美味佳肴。意大利面是非常有异域特色的一款主流美食,本身的酸甜肉香,再配合上红酒的香气,一定会另你垂涎。

  • 朱莉皮特普罗旺斯桃红酒获90分

    《葡萄酒观察家》杂志(Wine Spectator)品酒团队成员金•马库斯(Kim Marcus)近日撰文称,在位于纽约《葡萄酒观察家》杂志办公室进行的一场普罗旺斯桃红酒“盲品”评比中,出自安吉丽娜•朱莉和布拉德•皮特的米拉瓦尔城堡(Chateau Miraval)首款葡萄酒——2012年份普罗旺斯

  • 金粉黛名家——喜格家族酒庄

    喜格家族酒庄(Seghosio Family Vineyards)是金粉黛(Zinfandel)名家。意大利裔的Edoardo Seghosio于1895年建立了酒庄,也种下了从家乡带来的葡萄品种:金粉黛(Zinfandel,又译作仙粉黛,在意大利叫做Primitivo)。自此以后,该家族在加州索诺

精品图集 Pretty Pictures