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法国葡萄酒新贵 Chêne Bleu 蓝橡树5月正式登陆大中华地区

时间:2013年5月03日    来源: 奢侈品中国  作者:刘雨

导读:法国最顶级的精致酒庄之一Chêne Bleu(蓝橡树)宣布,委任Sarment(香港及上海)及Perfect Vintage(澳门)两大代理商,于2013年5月正式登陆大中华地区,为美酒爱好者呈献荣获多个奖项、以生物动力学精心酿制之醇香珍酿。

法国最顶级的精致酒庄之一Chêne Bleu(蓝橡树)宣布,委任Sarment(香港及上海)及Perfect Vintage(澳门)两大代理商,于2013年5月正式登陆大中华地区,为美酒爱好者呈献荣获多个奖项、以生物动力学精心酿制之醇香珍酿。

Chene-Bleu-wines法国葡萄酒新贵Chêne Bleu 蓝橡树5月国内登录

法国最顶级的精致酒庄之一Chêne Bleu(蓝橡树)宣布,委任Sarment(香港及上海)及Perfect Vintage(澳门)两大代理商,于2013年5月正式登陆大中华地区,为美酒爱好者呈献荣获多个奖项、以生物动力学精心酿制之醇香珍酿,包括2007年旗舰红酒Abélard 及Héloïse、采直接压榨方式的2011年粉红酒Rosé,以及2009年Aliot 及2010年 Viognier白酒。

Chêne Bleu广受好评,被赞誉为世上最令人喜出望外的葡萄酒新贵之一,并限量于在各地最优秀的餐厅供应,包括伦敦(Sketch、Bar Boulud、Nobu)、纽约(Ai Fiori、Bouley’s brushstroke)、旧金山(Saison、RN74)以至香港(Alfie's、Kee Club、Café Gray、Pierre, Cépage、Zuma、Jockey Club)。在最新出版的《世界100大葡萄酒》(The top 100 Wines in the World)中,被中国及国际的顶尖侍酒师评列为59位。

Chene-Bleu-Artwork法国葡萄酒新贵Chêne Bleu 蓝橡树5月国内登录

孕育出Chêne Bleu的La Verrière,约20年前由伦敦证券交易所首席執行官Xavier Rolet、妻子Nicole、姊妹Bénédicte及丈夫Jean-Louis Gallucci共同创建。凭借多年努力,他们把一家已荒废的中世纪葡萄园,重新塑造成为令人耳目一新的精致酒庄。Chêne Bleu专注于透过有机及生物动力学酿造美酒,在种植葡萄及酿酒技术方面,更特别着重对环境的保护,同时务求在创新与传统间取得平衡,衍生出扣人心弦的佳酿。

他们将一个沿自9世纪的修道院,改造为占地450英亩的私人酒庄,其处于罗纳河谷(Rhone)南部高山上,以及阿维尼翁(Avignon)、教皇新堡产酒区(Chateauneuf-du-Pape)和吉贡达产酒区(Gigondas)之上。这是法国最高的葡萄园之一,达海拔600米,在联合国教科文组织生物圈保护区一个静谧的山顶上。产区被Ventoux山脉围绕着,该处据说是环法单车赛中最艰辛的路段,而修道院亦是十字军的圣殿骑士团的一个补给站,充满历史意义。英国查尔斯皇储曾以此地的葡萄园为画作题材,以水彩捕捉其优美景色。

Chene-Bleu_BlueOak法国葡萄酒新贵Chêne Bleu 蓝橡树5月国内登录

与一般的葡萄酒产区不同,La Verrière处于无污染及压力的环境中。曾参与布根地罗曼尼•康帝酒庄(Domaine de la Romanée Conti)相关计划的国际知名土壤微生物学家Claude与Lydia Bourguignon,利用月亮周期,为Chêne Bleu发展出以生物动力学为主体,配合有机种植、土壤及收采技术酿成的天然葡萄酒。此计划亦成为世界各地顶级酿酒师的焦点,包括Robert Parker推崇备至的Philippe Cambie,而具领导地位的法国酒评家Michel Bettane,亦曾向传媒表示“见证着一家顶级酒庄的诞生”;其他对Chêne Bleu此项计划评价甚高的专家尚包括葡萄酒宗师Steven Spurrier、Penfold’s酿酒师Jason Barrette,以及葡萄酒界传奇人物Zelma Long等。

所有葡萄均以人手收采,并经两次、甚至三次的人手筛选以降低产量。每个小区的葡萄均会分开在小橡桶或不锈钢桶中发酵,以确保每串葡萄都能充分蕴酿,在最后阶段才作出调配,而红酒更会在布根地橡木桶中蕴藏一年。

Chene-Bleu-vendanges法国葡萄酒新贵Chêne Bleu 蓝橡树5月国内登录

特别值得一提Chêne Bleu雅致动人的酒标,它汇聚了极具特色之装饰纹理,以及众多著名艺术杰作,包括15世纪画家Hieronymus Bosch经典画作《人间乐园》。庄园设计受到东方风水启发,标签亦以庄园风光为题,生动描绘出穿着中世纪服饰围绕着蓝色橡树的家庭景象造访Chêne Bleu庄园时,映入眼帘的是一棵硕大橡树,树身因啧洒亚硫酸铜而呈蓝色(Chêne Bleu在法语中解作“蓝色橡树”,左图),而蓝色又像征着永垂不朽、守护、愈合与信任。此别树一帜的标签,曾赢得2010年“Harper’s设计大奖:最佳葡萄酒标签”,以及2010年“Drinks Business大奖:最佳酒类设计”之亚军。凭借其极具特色的酒酿,配以精心构造、赏心悦目的设计,令 Chêne Bleu成为各种场合的瑰宝。

Chêne Bleu部份上市葡萄酒包括:

Abélard 2007

葡萄品种:Grenache 90%、Syrah 10%Héloïse 2007

葡萄品种:Syrah 60%、Grenache 37%、Viognier 3%

两瓶2007年的旗舰红酒,名字来自法国中世纪传说中一对情侣,两人的爱情故事有如中国七夕节中的牛郎和织女。Abélard和Héloïse被禁止相爱,令他们永远无法团聚一起,但他们的爱情延绵数十年。Nicole Rolet形容这两瓶葡萄酒有如一阴一阳,反映着来自不同葡萄品种一刚一柔之酒体风格。他们是完美的配搭,两者既有平衡、豪迈而复杂的共通点,同时亦具有截然不同的葡萄个性。Abélard以格那希(Grenache)葡萄为主,带着浓厚的南隆河风味;Héloïse则以西拉(Shiraz)葡萄为主,呈现更细致的质感,近似北隆河的风格。

所有Chêne Bleu酒款均曾赢得世上众多酒展奖项,包括香港国际美酒展、伦敦国际葡萄酒展、Concours National de Bruxelles;酒坛权威刊物《Decanter》专栏作家、首位亚裔葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)曾如此评价Chêne Bleu美酒:“醇香美味:Héloïse较女性化与含蓄,Abélard则更为男性化。年轻活泼而精雕细琢,酿造精湛。”

Chene-Bleu-2011-Rose法国葡萄酒新贵Chêne Bleu 蓝橡树5月国内登录

Chêne Bleu Rosé 2011

葡萄品种:Grenache 60%、Syrah 35%、Cinsault 5%

著名酒评家Jancis Robinson曾表示:“Chêne Bleu Rosé令我倾心不已”

Chêne Bleu Aliot 2009

葡萄品种:Roussanne 65%、White Grenache 30%、Marsanne 5%

Chêne Bleu Viognier 2010

葡萄品种:Viognier 95%、White Grenache 5%

两瓶白酒同样出色,其中Viognier更赢得“London International Wine Challenge 2012”银奖。

此外,每年在La Verrière举行的“最极致葡萄酒进修体验”(The Extreme Wine Experience),被广泛认为是最出色的葡萄酒课程之一,现更特別為大中华区爱酒之士提供中文教学。此非一般的专业课程为期五天,内容编排经精心设计,在优美高雅的环境下,让葡萄酒爱好者聚首一堂,透过结合实践与研修,在短时间内掌握葡萄酒知识精华,包括全球主要葡萄品种和产区,以及不同品种的调配技巧。初阶者可透过课程以提升自信和品酒技巧,而具经验的收藏家则可完善知识,并在独立授课的过程中提升品酒技巧。《Condé Nast Traveller》及金融时报《How to Spend It》杂志曾对“最极致葡萄酒进修体验”作出专题报导,后者更将课程形容为全球最佳的课程之一;《Travel + Leisure Magazine》更把La Verrière列入“2013年度世界最佳郊区旅馆金榜”。

标签: 美酒 法国葡萄酒 葡萄酒新贵 葡萄酒

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