首页最懂女人帮 奢侈品极至汇公众号
奢侈品极至汇公众号二维码
手机版
您现在的位置: 美酒雪茄> 美酒> 美酒搭配> 正文

西澳弗兰克兰河谷,红土地上的波尔多

时间:2014年7月16日    作者:奢侈品中国

导读:澳大利亚,一个广漠与大海共存的国度,一片宁静与热情辉映的土地,一方浪漫与传奇汇聚的天堂。在这广袤天地间,位于澳洲西部的弗兰克兰河谷,恰如一枚晶莹剔透的翡翠,镶嵌于金沙红土之中。

澳大利亚,一个广漠与大海共存的国度,一片宁静与热情辉映的土地,一方浪漫与传奇汇聚的天堂。在这广袤天地间,位于澳洲西部的弗兰克兰河谷,恰如一枚晶莹剔透的翡翠,镶嵌于金沙红土之中。这里盛产足以媲美欧洲顶级出品的葡萄酒,是西澳“大南区域 (Great Southern Area)”中最为精华、最凉爽、最独特的葡萄产区,该产区种植出的葡萄被赋予了果味高雅、集中的特征,位居世界顶级葡萄产区之列。其中最负盛名的属伟尔克斯酒庄。该酒庄是弗兰克兰河区中最大的独立葡萄酒庄园,这里的气候特征与土壤环境与法国的葡萄酒名产区勃艮第(Burgundy)十分相似,在夏天有洋面送来的清爽季风,而到了秋天大洋的暖风又为各类葡萄的成熟提供了得天独厚的条件。以分解花岗岩为主要成份矿物质含量丰富的优良沙质土壤,更是葡萄树茁壮成长的温床,加上该处地势平缓,极其适合葡萄等农作物的栽培、管理、采摘。在几代人的悉心经营下,弗兰克兰河谷地区成为澳洲名传遐迩的红酒之乡。

在弗兰克兰河谷区,大大小小的酒馆星罗棋布散落各处,十分惬意地沐浴在午后的阳光下,屋顶反射着如珍珠般柔和的光泽,乡野间的建筑简单而不失优雅,一如澳大利亚人从容悠闲的生活态度。驱车行驶在蜿蜒的小路上,伴随心情起伏的是山坡丘陵上成百上千垄修剪整齐的碧绿葡萄树,仿佛一个不经意间,你便撞进了一片充满惊喜与神秘的葡萄园。徜徉此处,你会发现这里既有法国田间的浪漫,也时刻充溢着澳洲乡村的质朴和纯真。

在澳大利亚,南澳葡萄酒的产量占全澳的80%以上,西澳只占不到8%。但就高端酒而言,西澳产量却占全澳20%以上,伟尔克斯酒庄出品的金行者更是高端葡萄酒中的翘楚。

初入伟尔克斯酒庄,便被浓郁的酒香所俘虏。酒庄主人是一位颇有绅士气度的中年男子,一直面带微笑,邀请我们品尝他们引以为傲的出品,包括红葡萄酒、白葡萄酒、餐前甜酒、果子酒等,酒品各具风味,令人陶醉。对于我们这样刚刚入门的红酒品尝者,酒庄主人还会耐心讲解每种葡萄酒的酿造方法、甜度以及年份对酒质的影响。酒庄主人还向我们特别介绍了金行者葡萄酒,据说酿造此种葡萄酒的葡萄是由世界顶级酿酒师Mr.Ben亲自挑选采摘,用于酿造金行者的葡萄产量是极低的,只有27000多株葡萄,年产量控制在7000公升以下,平均每3株葡萄才能出一瓶金行者葡萄酒,每年产量仅约9000瓶。每瓶金行者葡萄酒都有自己的身份编号,品质绝对保障。而且平均每三棵葡萄树才能生产一瓶金行者,真可谓是集精华于一身的玉液琼浆。

虽说澳洲葡萄酒的名气不及法国葡萄酒,但其优良品质丝毫不逊色于法国葡萄酒皇后波尔多。酒香不怕巷子深,该酒庄的葡萄酒以其独特的口感,高贵的品质吸引了许多爱酒人士前来,其中不乏专业的葡萄酒品鉴大师,他们给予了伟尔克斯酒庄金行者葡萄酒很高的评价。高端的葡萄酒从来都是供不应求,伟尔克斯酒庄所出品的金行者葡萄酒在世界高端酒中享有良好声誉,每年都会接到各国酒商会的预定,全世界各国至少提前1年预定才能有配额,所以并不是有钱就能拥有这样一瓶值得收藏的尊贵金行者。

在这里每一种酒就如同一件完美的艺术品,而欣赏这些艺术品的美不仅需要一些基本红酒知识,还需要心情与嗅觉味蕾的统一。每个人对美酒的体会都不一样,每个人都有自己情有独钟的品味。用鼻子和舌尖去体会美酒的百般滋味,不同滋味汇聚在心中,或甘甜愉悦,或浓郁强烈,或柔美细润,这是一种享受美的过程。不管你倾心哪一种风味,你总能在伟尔克斯酒庄找到属于自己的那款。金行者葡萄酒带着它如金的品质彰显葡萄酒的尊贵与典雅。傲视族葡萄酒不仅饱含了美乐的馥郁果味,又拥有赤霞珠的柔和圆润,既传承了金行者的品质又独树一帜。玫瑰藤葡萄酒浪漫而唯美,口感细腻柔润,余味悠长,一如爱的滋味。坐落于弗兰克兰河谷的伟尔克斯酒庄有着得天独厚的条件孕育独一无二的高品质葡萄酒,给我们带来了一场视觉与味觉的全新体验。凝望着透明高脚杯中那一抹荡漾的宝红色,泛着淡淡柔和的红晕,散发馥郁芬芳令人迷醉,在这里,情不自禁便把浮名换了浅酌细品。

假如时间足够,游客还可以选择到酿造工场亲身体验葡萄酒的酿造过程,或者在漫山遍野的葡萄树间漫步,在葡萄和桉树混杂的清香中享受一下这移植的欧洲风情。在酒庄主人的陪同下,我们参观了葡萄种植园。这位绅士向我们解释了酒庄金行者在葡萄酒中与众不同的原因。为了保证原有风土特性,酒庄不仅引领了西澳葡萄种植的传统革新,也为葡萄酿造注入了新鲜血液。摘花、摘青、除叶等葡萄园管理方法都延续了伟尔克斯酒庄惯用的方法,尽最大可能地提升土壤的表现力,使酒品的风味和品质得到保障。酒庄还对酒窖及发酵设备进行了翻新和更换,这一切都是为了充分展现澳洲葡萄酒的原有特色。基于这样的传承和革新,酒庄力求将金行者打造成为世界高端酒品牌中一张金光闪闪的名片。

漫步在葡萄酒庄园,体会着属于这里的宁静与优雅,高贵与从容。唇齿间还充斥着馥郁果香,余味绵长。酒庄以其独特的魅力深深拨动着我们的心扉和味蕾,流连其间,宛若置身一幅古老的画卷。一百多年前从欧洲飘洋过海的葡萄藤,在澳洲这片红土大地上深深地扎下了根,她少了几分祖先的高贵冷艳,多了几分平易近人,在灿烂的南半球阳光下续写着属于自己的辉煌。

标签: 葡萄酒 红酒 美酒

相关内容 Related contents

  • 新世界葡萄酒翘楚

    澳大利亚作为新兴移民国家,与旧世界的葡萄酒产国相比,澳洲葡萄酒以其独特的酿造方式和多元文化的酿酒经验,最大程度地保留了不同葡萄品种的原味,凸显其地区特色,使澳洲葡萄酒充满个性与活力,独具风味。

  • 新世界葡萄酒投资价值新贵

    在全球性的收藏与投资品种挖掘中,作为高雅文化和身份品味的象征,葡萄酒在的投资价值逐渐被发现,尤其是顶级葡萄酒,一经出产便成为广受追捧的收藏投资品种。名庄葡萄酒不仅可以作为一种高端消费品,而且也是一件精彩的金融产品。

  • 奔富「换塞诊所」北京首秀珍贵葛兰许稀世再现

    [2014年7月2日•北京]奔富「换塞诊所」继去年首度登陆中国后,今年由奔富首席酿酒师彼得•嘉高(Peter Gago)首次带到北京。这项葡萄酒收藏家的盛事在国贸大酒店隆重揭幕,为酒龄15年以上的奔富葡萄酒进行品质检查以及估值服务。

  • 奔富换塞诊所活动将首次亮相北京

    葡萄酒爱好者的盛事 — 奔富「换塞诊所」继去年首度登陆中国后,今年由奔富品牌携手ASC精品酒业再度呈现,首次亮相北京,于7月2日在北京国贸大酒店对酒龄15年以上的奔富葡萄酒进行品质检查。从1991年起,奔富换塞诊所已为来自全球收藏家的十万余瓶葡萄酒开展评估服务,而这是奔富首次向北京葡萄酒收藏家提供这

  • 教皇新堡力科奇城堡葡萄酒品鉴会

    近日,法国总统府国宴用酒——教皇新堡力科奇城堡葡萄酒,在广州富力丽思卡尔顿酒店总统套房举行了品鉴会。此次品酒会也是力科奇城堡葡萄酒授权广州深根酒业有限公司成为亚太区独家总代理的授权仪式,教皇新堡力科奇城堡葡萄酒将正式在中国市场推出。

精品图集 Pretty Pictures