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梅多克士族名庄再次登录中国 2011年份甄选结果发布

时间:2014年9月07日    作者:奢侈品中国

导读:8月26日,梅多克士族名庄品酒会在北京朝阳悠唐皇冠假日酒店举行,开启了梅多克士族名庄在中国的又一次旅程,此次梅多克士族名庄中国之旅的一个重要目的是发布2011年份的甄选结果。

8月26日,梅多克士族名庄品酒会在北京朝阳悠唐皇冠假日酒店举行,开启了梅多克士族名庄在中国的又一次旅程。

在中国市场上,梅多克士族名庄已成为受到广大消费者认可的一类葡萄酒。自2011年开始梅多克士族名庄连续4年来到中国,让众多的红酒爱好者领略了梅多克产区的万种风情,仅去年一年,梅多克士族名庄的品酒会在中国就接待了近2000位业内人士。

士族名庄联盟副主席Olivier-C士族名庄联盟副主席Olivier Cuvelier 先生

今年梅多克士族名庄的中国之旅历经北京、上海及广州三个城市,梅多克士族名庄联盟副主席Olivier Cuvelier 先生率领50位酒庄庄主代表团在品酒会现场与业内人士会面。Olivier Cuvelier 先生在媒体介绍会上介绍了士族名庄的历史及评选标准,并特意带来了几款2010年评选出来的士族名庄酒款,旨在让媒体朋友感受2010年与2011年评选出来酒款的不一样。

“我们的评选机制有点像高考,先通过盲品划定一个平均分数线,再按照专业盲品的方式确定每个酒庄酒款的分数,再与平均分数线进行比较。”Olivier Cuvelier 先生在媒体见面会上介绍到。“如今,所有的梅多克士族名庄葡萄酒都使用了一种独特的视觉鉴定识别系统,融合在了一个贴标上。这类贴标通过“士族名庄”的标志进行识别,每支葡萄酒都有一个随机且独一无二的代码。”

QQ截图20140907081446士族名庄新视觉标识

此次梅多克士族名庄中国之旅的一个重要目的是发布2011年份的甄选结果。梅多克士族名庄在2011年份共生产约2800万瓶葡萄酒,即占梅多克产量的30%。256家梅多克士族名庄和2800万瓶酒相当于约4000公顷的总面积,即占梅多克葡萄园面积的25%。

2011年份梅多克士族名庄-北京士族名庄北京品酒会

“士族名庄”的历史

十五世纪,波尔多的中产阶级借由国际贸易创造了财富。之后,他们购得了这一地区最为优质的土地,这些地方就被称为“中产者的酒庄”,之后演变为“士族名庄”。

士族名庄的历史悠久,已经成为了波尔多葡萄园遗产的一部分。有些酒庄的历史比 1855 年的列级酒庄还久远了许多。她们今天仍然在那里见证着“士族名庄”这一惯用称号的力量。

士族名庄形成了一个大家族。而家族成员的情况各不相同,分散在不同种类的土壤上(共有 8 大法定产区:梅多克、上梅多克、利斯特拉克-梅多克、慕里斯-梅多克、玛歌、圣于连、波亚克和圣爱斯泰夫)。

葡萄园的领导者大多来自梅多克地区本身,但也有远道而来的朋友,为这里带来新活力和新观念。这一大家族的力量就是:统一中兼具多样性。虽然葡萄园源自同一片地区,拥有相同的历史,但是每个葡萄园又有自身的特点,为消费者提供不同的产品。

这个多样性无处不在:酿酒工艺、口感、价格、声望、销售方式、向葡萄酒旅游开放的程度、宣传推广、社交网站的出现程度等等。

作为地区内最大的酒庄家族之一,家族成员分享着同样的梦想:捍卫传统“士族名庄”这一称号,因为对传统和专业技能的保护维持已经成为了奢侈品的重要标志。

“士族名庄”质量评审:一个获得批准的独立的质量评审程序

梅多克的酿酒人史无前例地整合在一起,建成了梅多克士族名庄联盟。在联盟的努力下,已有几个世纪历史的“士族名庄”称号于 2010 年得到新生。

在 2009 年底,这场葡萄酒业内的革新活动成功地得到了政府的支持,政府批准了整个评审程序(2009 年 10 月 20 日法令及 2009 年 11 月 16 日决议)。每年的九月份都会揭晓新一个年份的官方甄选结果,并将该结果公布于众。

质量评审由一个独立组织机构根据规范条例进行核审。该机构为“士族名庄”的质量评审打开了新视野,并且保证了各个步骤的公正和客观。

“士族名庄”的质量评审向梅多克的所有酒庄开放,只需酒庄所酿葡萄酒列属以下八大产区之一:梅多克、上梅多克、利斯特拉克-梅多克、慕里斯、玛歌、圣于连、波亚克和圣爱斯泰夫。所有希望参加“士族名庄”质量评审的候选葡萄园都要经历能力资格审查。

此后,这项审查是若干年一次,随机进行。酒庄的候选人资格一旦被确认,酒庄所酿葡萄酒就可以参加品酒审查步骤。

以候选葡萄园提供的样酒为基础,每年都会经盲品确定一组标准酒,随后作为相关年份葡萄酒的参考进行比较。每支葡萄酒都会由一组专业评委进行盲品并打分,评委由业内公认的专业品酒人士组成,每组六人。品酒审查的组织、葡萄酒匿名的揭晓以及感官审查的结果都由独立机构全权负责。

“士族名庄”传统称号的颁发是以6位专业品酒人士对一款葡萄酒所打分数的平均值为基础。之后,该酒庄葡萄酒获得的最终分数会与同一年份标准酒的分数进行比较。

标签: 梅多克士族名庄 葡萄酒 旅游 奢侈品

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