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就这么简单 十张图带你看懂法国酒标!

时间:2016年6月20日    来源: 酒斛网 

导读:酒标是葡萄酒的身份证,但有时形形色色的葡萄酒标却令人头晕:法语不懂,产区太多,字体太花,到底酒标应该怎么看?我们以法国几个主要产区的酒标作为实例,为大家解读葡萄酒标的正确阅读姿势。

就这么简单 十张图带你看懂法国酒标!1 

解读葡萄酒标的正确阅读姿势

波尔多(Bordeaux)

贯穿产区的加伦河(Garonne)与多尔多涅河(Dordogne)把波尔多分成了左岸、右岸以及两海之间三片区域。波尔多拥有好几套分级制度,比较著名 的包括最著名的1855年波尔多分级;右岸圣爱美隆分级制度;梅多克地区的中级庄(Cru Bourgeois)分级。此外,包括格拉芙在内的很多子产区都有自己的分级制度,酒庄可以选择在酒标上标出分级,这也是波尔多酒标的一大特色,也是波尔 多酒标令人眼花缭乱的一大原因。

以下图的波尔多右岸名庄Troplong Mondot(卓龙梦特酒庄)为例,酒标上的数字1er Grand Cru Classé,指的是就是圣爱美隆一级庄。

就这么简单 十张图带你看懂法国酒标!2 

圣爱美隆一级庄

1、Chateau Troplong Mondot:酒庄名(中文译为:卓龙梦特庄园),其中Chateau是法语中城堡的意思,波尔多的酒庄命名规则一般是Chateau(城堡)+酒名

2、1er Grand Cru Classé:圣爱美隆一级庄。

3、2010:葡萄酒采摘年份而不是装瓶年份。

4、 Saint-Emillon Grand Cru: 圣爱美隆特级园产区。这里要注意,St Emillion Grand Cru是个AOC的名字,在当地符合法律规定、可以标示“St Emillion Grand Cru”的酒有两百款之多,但并不是每个有此标示的酒都是“圣爱美隆列级庄”。分辨是不是圣爱美隆列级庄的诀窍是看酒标上有没有“Classé”这个词。

再来一例大家喜闻乐见的大拉菲:

拉菲酒庄位于波尔多左岸波雅克产区,位列波尔多五大名庄之中,但酒标上并没有标注分级信息。

就这么简单 十张图带你看懂法国酒标!3 

拉菲酒庄位于波尔多左岸波雅克产区

1、 装瓶信息“Mis(e) en Bouteille au Chateau”(意为在酒庄装瓶,bouteille是瓶子的意思),此外常见的还有“Mis(e) en Bouteille a la Propriéte”(在酒庄装瓶),个人装瓶“Mis(e) en Bouteille par XXX(人名)”(由特定酿酒师灌装)。

2、Chateau Lafite-Rothschild:酒庄名

3、1985:采摘年份

4、Pauillac:产区名,在产区名下通通常用稍小的字体写下该产区的AOC,比如上述酒标来自“Pauillac”,下方AOC也标注“Appellation Pauillac Controlée”(意思是“波雅克法定产区”)

像拉菲一样,左岸的个别列级庄传统上是不标分级的。原因可能是名气太大,不用标大家也都知道;有的酒庄则是因为排位比较靠后:四、五级酒庄,但酒质又比同级的酒庄好,不想被队友拉低,所以不标具体等级,Chateau Lynch Bages(靓次伯)就属于这种情况。

标签: 酒标 葡萄酒 产区

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